Warm buffet aanbod De Groene Peper catering

 
Wij staan bekend om onze goed gevulde warme buffetten met authentieke smaken. Onze toewijding voor kwaliteit proeft u gegarandeerd terug!

Soepen vanaf euro 4,25 per soort.
Warm buffet gerechten vanaf euro 7,75 per soort.
Minimale afname per soort gerecht is 15 porties.


* vegetarische gerechten!
warm buffet de groene peper catering
 
  • Ouderwetse Hollandse tomatensoep met of zonder balletjes
  • Toscaanse groentesoep* (rijk gevulde groentesoep met verschillende bonen en Toscaanse kruiden)
  • Champignonsoep*, rijk gevuld met kastanjechampignons en room
  • Romige preisoep (romige soep gecombineerd met amandelsnippers en knapperige spekjes, ook vegetarisch mogelijk)
  • Chinese tomatensoep (lekkere soep met kip, tauge, omelet reepjes en Chinese kruiden)
  • Griekse linzensoep* (gezond en lekker, echte Mediterraanse smaak!)
  • Mediterrane gehaktballetjes in tomatensaus (pittig gekruide gehaktballetjes van mager rundergehakt)
  • Boeuf Bourguignon (klassiek stoofgerecht met rundvlees en champignons uit de Franse keuken, rijk van smaak)
  • Kip op Griekse wijze met Ouzo! (malse biologische kip in een lekkere roomsaus met Ouzo)
  • Zalm met Sabayon (zalm uit de oven met een heerlijke kruidenkorst en Sabayon van Pernod en dille)
  • Roti (authentiek met echte kouseband, saus met kenmerkende kruiden zonder smaakversterkers, kip en verse huisgemaakte roti pannenkoekjes) ook vegetarisch mogelijk
  • Hollands suddervlees! (Lekkere klassieker, heerlijk als het weer koud en guur is)
  • Indiaase pannenkoek met groene peper (als u van gekruid eten houdt is dit een aanrader, met o.a. verse gember, knoflook, komijn en mosterdzaad) geserveerd met yoghurt/koriander dip
  • Melanzane alla Parmigiana* (een bekend Italiaans gerecht met aubergine, tomatensaus, Parmezaanse kaas en basilicum)
  • Karbonade met tutti frutti chutney (Heerlijke combinatie van zoet met hartig, geserveerd met aardappeltjes uit de oven en savooiekool)
  • Mexicaanse enchillada's (2 zachte tortilla's op elkaar met daartussen een heerlijke pittige vulling, inclusief guacamole en creme fraiche)
  • Tajine kip met Citroen (kip, citroen, Ras el hanout, munt, saffraan, kikkererwten en geserveerd met couscous)
  • Nasi royaal (rijk gevulde nasischotel met groenten, kipsaté (2), satésaus, seroendeng, zoetzuur, komkommersalade en omeletreepjes)
  • Moussaka (heerlijk Grieks ovengerecht met o.a. aubergine, gehakt en bechamelsaus afgemaakt met oude geraspte kaas, ook vegetarisch mogelijk)
  • Kip met sinaasappel glacé (Mediterraan stoofgerecht met glacé van sinaasappel, venkel en geroosterde aardappeltjes uit de oven)
  • Koolvis met pesto (smakelijke witte vis gegratineerd met zelfgemaakte groene pesto)
  • Pastei met rundvlees en bier (pastei uit de Engelse keuken, dit kunnen alle mannen waarderen!)
  • Groentencurry met eieren* (heerlijk gekruid gerecht met garam masala en groenten van het seizoen!)
  • Gratin dauphinois met gegrilde groenten* (lekkere klassieker van aardappelen, room, melk en oude geraspte kaas gecombineerd met gegrilde groenten van het seizoen)
  • Kippedijtjes in rode saus (lekkere sappige biologische kipdijfilet in een geurige basilicum tomatensaus, authentiek en lekker)
  • Griekse gevulde paprika's met rijst en gehakt. Vegetarisch ook mogelijk!
  • Pasta carbonara (heerlijk pastagerecht met courgette, room en spek afgemaakt met Parmezaanse kaas)
  • Thaise viscurry (lekker gekruid gerecht met witvisfilet, kokosmelk en rode curry afgemaakt met koriander)
  • Tajine van rundvlees (Dit heerlijke Marrokaanse gerecht bestaat uit boterzachte runderlapjes, aardappelen, wortel, ui, pruimen, amandelen en een geurig bouquet van kenmerkende kruiden)
  • Paella (authentiek Spaans gerecht met saffraan, rijst, kip, verschillende soorten vis, tomaat, doperwten en paprika)
  • Mediterraanse visschotel (proef de Middellandse zee in dit geurige mediterraanse visgerecht. Een hele vis (soort vis is seizoen afhankelijk) met kenmerkende mediterraanse kruiden, tomaat en citroen. In de oven bereid)
  • Hollandse gegratineerde witlof uit de oven met ham en kaas (tip: heerlijk in combinatie met gratin en suddervlees) I.p.v. witlof is ook bloemkool mogelijk of een combinatie van beide groenten
  • Veganistische couscous met 6 soorten groenten (dadels, pruimen, walnoten, saffraan, Ras el hanout, kikkererwten)
  • Lasagne* (Lekker Italiaans ovengerecht met seizoensgroenten, Italiaanse kruiden, bechamelsaus, rundergehakt en gegratineerd met kaas, ook vegetarisch mogelijk)